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2022-08-04
涼拌涼粉做之前無需煮的，原本涼粉早已煮熟過一次了，煮熟結塊，做涼拌時用熱水沖一下外表就行了，煮過的涼粉口感不好。配搭火麻油味道更棒，可以潤腸胃，防便秘。
匿名用戶
2022-08-04
粉皮煮10分鐘能熟。干粉皮用溫水泡5分鐘就會變軟，冷水泡需10分鐘左右，粉皮越厚需泡的時間越久。較厚的粉皮最好用開水來泡，或者直接放在冷水里煮軟。
匿名用戶
2022-08-04
粉皮可以用冷水泡，也可以溫水或熱水泡，還可以放在鍋里煮軟，用這幾種方式泡干粉皮效用差不多。如果用煮的方式泡干粉皮，最好是冷水時把干粉皮下鍋，因為熱水下鍋煮出的粉皮里面有硬心，冷水下鍋就不會這樣了。